導讀:偶然發(fā)現(xiàn)家里的黑木耳過期了,那么過期了的黑木耳還能吃嗎?讓我們往下看吧!
黑木耳過期了能吃嗎
黑木耳過期了是不能吃的。因為黑木耳歸于菌類食物,是膠質食用菌,質地柔軟,儲存不妥或者是時刻過久,容易產(chǎn)生霉菌,口服后會產(chǎn)生一系列中毒癥狀,首要體現(xiàn)為厭惡,吐逆、腹痛、腹瀉甚至是食物中毒導致逝世。 主張過期的黑木耳及時扔掉,避免口服后對身體造成損傷。
黑木耳Auricularia auricula( Hook.)Underw又叫黑菜、木耳、云耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。黑木耳過期了能吃嗎
黑木耳性味甘平,入肺、胃和大腸經(jīng),具有潤澤強壯,潤肺補腦,輕身強志,和血養(yǎng)容,補血活血,冷靜止痛等的功用。
黑木耳的做法有許多,下面龍崗農(nóng)副產(chǎn)品配送將給你展現(xiàn)黑木耳的做法。
做法1:涼拌木耳
預備食材如下:黑木耳50克,朝天椒4根,色拉油適量,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,生抽1湯匙,香醋1湯匙,香油1湯匙,麻油1湯匙
具體做法如下:黑木耳用清水泡發(fā),發(fā)好后去掉蒂,洗凈泥沙,撕成小朵,用鍋燒開水,放入黑木耳,加少許鹽和油,煮到自己喜愛的軟硬度,撈起黑木耳瀝干水分,裝入容器中。用炒鍋放適量油,低溫時放入青花椒粒、切碎的青紅小米辣,用小火煸香,將制好的油倒入木耳中,加2湯匙生抽,1湯匙香醋,1茶匙鹽,1湯匙香油,1湯匙麻油,攪拌均勻調(diào)味即可!
黑木耳過期了能吃嗎
做法2:木耳炒馬蹄
預備食材如下:去皮荸薺100克,干黑木耳50克,新鮮尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油適量,鹽2茶匙,雞精1茶匙
具體做法如下:去皮荸薺切成片,干黑木耳清水泡發(fā)后,用廚房紙吸水控干待用,蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段,米椒敘切成小段,炒鍋加熱下食用油燒至5成熱,下蒜末和米椒漸漸爆香,放荸薺在油里翻炒幾下,接著下黑木耳同炒,炒至黑木耳有一點軟塌,放白糖、鹽和香菜根,炒勻鍋中一切食材,大火速炒,保持黑木耳爽性荸薺爽口,最后加雞精翻炒均勻,即可起鍋。
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瀏覽:1340 發(fā)布日期:2016-06-17 08:25:20