新華社客戶(hù)端重慶6月23日電（記者李松）重慶市梁平區(qū)結(jié)合自身資源稟賦和開(kāi)展條件，將預(yù)制菜工業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村工業(yè)振興、農(nóng)業(yè)全工業(yè)鏈延伸開(kāi)展的重要工業(yè)抓手，出臺(tái)了多項(xiàng)高含金量的政策舉措，推進(jìn)預(yù)制菜工業(yè)高質(zhì)量開(kāi)展。
據(jù)蔬菜配送了解，梁平區(qū)擬定出臺(tái)了《關(guān)于推進(jìn)梁平區(qū)預(yù)制菜工業(yè)高質(zhì)量開(kāi)展的施行意見(jiàn)》，清晰以川菜為主攻方向，要點(diǎn)開(kāi)展川菜、火鍋為特色的預(yù)制菜，爭(zhēng)創(chuàng)西部領(lǐng)先、全國(guó)一流的預(yù)制菜工業(yè)基地。同時(shí)，堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)，聯(lián)合西南大學(xué)等單位編制了《我國(guó)（西部）預(yù)制菜之都工業(yè)開(kāi)展規(guī)劃》《工業(yè)園區(qū)規(guī)劃》。
梁平區(qū)政府區(qū)長(zhǎng)陳孟文介紹，一方面，梁平區(qū)圍繞完善工業(yè)鏈、暢通供給鏈、提高價(jià)值鏈構(gòu)建預(yù)制菜工業(yè)生態(tài)，建設(shè)預(yù)制菜工業(yè)園區(qū)，并清晰了出產(chǎn)加工、歸納服務(wù)、物流樞紐等三大功用；搭建九大渠道，即原材料供給渠道、研制渠道、設(shè)備供給渠道、食品檢驗(yàn)檢測(cè)渠道、直播營(yíng)銷(xiāo)渠道、輻照渠道、金融服務(wù)渠道、美食文化渠道、人力資源渠道，充分發(fā)揮政府的職能作用，切實(shí)下降企業(yè)在梁投資的歸納成本。另一方面接續(xù)優(yōu)化杰出的營(yíng)商環(huán)境，專(zhuān)心、專(zhuān)業(yè)打造我國(guó)西部預(yù)制菜投資“首選地”、工業(yè)布局“新IP”、工旅交融“新坐標(biāo)”。不斷提高高效的管理才能，加快擬定職業(yè)規(guī)范。預(yù)制菜競(jìng)賽的核心是規(guī)范，誰(shuí)把握了規(guī)范，誰(shuí)就把握了話語(yǔ)權(quán)。梁平區(qū)還將樹(shù)立食品安全監(jiān)管體系，讓食品安全可追溯，把食品安全作為底線紅線。堅(jiān)持推進(jìn)擬定職業(yè)自律規(guī)范，發(fā)揮職業(yè)自治作用，切實(shí)增強(qiáng)預(yù)制菜企業(yè)的職業(yè)自律意識(shí)，強(qiáng)化自我束縛。
同時(shí)，重視整合資源力氣。一是整合科研資源，加強(qiáng)與我國(guó)農(nóng)科院、西南大學(xué)、江南大學(xué)、重慶食品工業(yè)研究所等高校院所以及東莞市華井生物科技有限公司等預(yù)制菜開(kāi)發(fā)企業(yè)協(xié)作。二要整合市場(chǎng)資源，吸引聞名預(yù)制菜頭部企業(yè)，緊盯職業(yè)全國(guó)前10頭部企業(yè)，前50聞名企業(yè)招商協(xié)作，引進(jìn)大型冷鏈物流和電商營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)。三是整合行政資源。積極爭(zhēng)取國(guó)家相關(guān)部委、市級(jí)相關(guān)部分、職業(yè)、機(jī)構(gòu)的大力支持。
目前，梁平區(qū)正在精心謀劃全國(guó)性、全區(qū)性推介活動(dòng)，正在籌辦2022年我國(guó)預(yù)制菜工業(yè)峰會(huì)，引導(dǎo)組建我國(guó)西部預(yù)制菜工業(yè)聯(lián)盟。積極參與各級(jí)各類(lèi)展會(huì)展銷(xiāo)活動(dòng)，安排企業(yè)抱團(tuán)參加國(guó)際性、全國(guó)性的展銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提高梁平預(yù)制菜產(chǎn)品的聞名度、美譽(yù)度、影響力。謀劃跨區(qū)域間政府協(xié)作，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)預(yù)制菜工業(yè)開(kāi)展要點(diǎn)地區(qū)政府間協(xié)作，搭建工業(yè)對(duì)外協(xié)作大渠道。
